Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
Lunchgerecht voor 4 personen.
4 Italiaanse bollen,
2 blikjes tonijn op water,
1 kleine friszure appel,
2 sjalotjes of een kleine ui,
1 avocado,
1 eetlepel citroensap,
1 citroen,
4 sateprikkers.
Voor de dressing.
4 eetlepels mayonaise,
2 eetlepels tomatenketchup,
Versgemalen (zwarte) peper,
zout,
1 eetlepel cognac, vieux of whisky,
1 eetlepel gehakte bieslook (vers of diepvries).
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de kapjes van de broodjes en hol ze iets uit. Giet de tonijn af. Snijd de geschilde appel in miniblokjes en snipper de gepelde sjalotjes fijn. Halveer de avocado, verwijder de pit en snijd de vrucht zonder schil in kleine blokjes. Meng tonijn, appel, sjalotjes en avocado. Sprenkel er citroensap over.
Meng de ingredienten voor de dressing en snijd de citroen in vier partjes. Vul de Italiaanse bollen met de salade, verdeel de dressing erover en zet de broodkapjes erop. Rijg de citroenpartjes aan de prikkers en steek de kapjes ermee vast.
Bereidingstijd circa 25 minuten.
Bevat per persoon 448 calorieen, 29 gram eiwit, 21 gram vet, 34 gram koolhydraten en 1 gram alcohol.
|
|